Cake au Kiwi light

Voici un petit gâteau pour 2-3 personnes que j’ai réalisé avec les moyens du bord. Inspiration matinale en tombant sur un kiwi un peu dur … mais je pense que c’est encore meilleur avec un Kiwi mûre comme il faut.

Ingrédient (pour 3 parts ) :

• 1/2 yaourt ( l’autre moitié ? bah mangez-la ! )
• 1 œuf
• 1+ 1/2  pot de farine
• 1 pot de cassonade
• 2 càs d’huile
• 1 kiwi
• 1 pincée de sel
• 1/2 sachet de levure

Recette :

Préchauffer le four à 200°C

Couper le kiwi en gros cubes

Mélanger tous les ingrédients

Mettre dans un mini moule à cake ou dans des moule à muffin

Enfourner 20 à 30 min

On peut remplacer le kiwi par une pomme, 4-5 rondelles d’ananas, 1 poire, 1 banane …

Info nutritionnelles : 263 kcal/100g, Glucides: 46 g, protéines: 4.6 g, lipides : 6.1 g